真正的培根并不是合成肉，而是用猪胸肉或猪的其他部位的肉熏制而成的，但是市面上也有合成的培根，这种培根是用各种肉类的边角料合成的，要分辨真假培根可以通过看外表的方式来分辨，真正的培根是整齐地切下来的一整片，所以肉的表层纹理是一致的，而合成的培根会有气泡的存在，所以在切片后，会有大小不一的小洞或裂痕。想要继续了解培根是不是合成肉的读者可以继续往下阅读。
培根的介绍以及好处
1、培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
2、培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
3、培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等营养元素。
4、培根制作前会用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃、消食等功效。
真正的培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味。以上就是关于培根是不是合成肉的具体内容。
