羊肉有味道变了可以焯水去除臭味道。羊肉的营养价值极高，收到许多人们的喜爱，人们常常用牛肉来炖汤滋补身体，但同时牛肉如果保存不恰当就很容易变味，可以用焯水的方式去除臭味，加入料酒、生姜、白醋等调味。接下来小编将继续为您解答羊肉有味道变了怎么去除臭味道，感兴趣的朋友请往下阅读。
羊肉的做法
1、红烧羊肉：先将羊肉焯水，放入葱姜、料酒去腥，捞出后切小块，再放到锅里炖，加入生抽、老抽、盐、白糖、姜片、蒜末、小米辣，小火炖30分钟。
2、酱羊肉：羊肉切块后焯水去腥，烧一锅水，水开后放入羊肉、葱姜蒜、料酒、花椒、酱油、盐，小火炖一小时，放凉后拿进冰箱冷藏4小时，再拿出切片。
3、孜然羊肉：将羊肉切片，锅烧热后放入羊肉，加大量食用油，中火翻炒，炒干水分后，加入盐、辣椒粉和孜然粉，转大火翻炒，出现焦香味即可盛出来。
4、清炖羊肉：羊肉加入花椒、料酒、姜片中火炖一小时，准备胡萝卜、土豆切块放入，再用小火炖半小时，最后放入盐和白胡椒粉即可出锅。
吃羊肉要注意什么
羊肉是易发食物，肠道不好和消化不好的人群要注意食用，避免出现过敏现象，羊肉中大量脂肪和蛋白质不能很快消化，可能会引起腹胀腹痛。羊肉是高嘌呤食物可能会出现痛风病症。以上就是羊肉有味道变了怎么去除臭味道的解答，希望对你有帮助。
