如果是使用绳子绑好的螃蟹，买回来以后，冲洗干净，可以直接上锅蒸。如果是使用橡皮筋捆绑的螃蟹，不建议直接蒸煮，因为橡皮筋是橡胶制品，含有有毒物质。在蒸螃蟹时，最好把螃蟹的肚皮朝上，防止蟹黄流失。如果你对绑好的螃蟹能直接蒸吗感兴趣，请继续往下阅读。
蒸螃蟹的注意事项
1、要把握好蒸螃蟹的时间，不可以太短，如果螃蟹还没有熟透，体内依旧会有大量的细菌和微生物，食用以后影响身体健康。
2、蒸螃蟹的时间最好在二十分钟左右，不要光靠看螃蟹的壳有没有变红来判断螃蟹是否已经熟透。
3、无论是使用冷水蒸还是热水蒸，最好等到水沸腾以后，再把螃蟹放到蒸锅中，可以使蒸出来的螃蟹肉质更加紧实。
4、在蒸螃蟹的过程中，最好不要往蒸锅内添加水，或者是频繁打开盖子，会影响螃蟹的口感。
螃蟹粥怎么做
想要做螃蟹粥，准备好螃蟹、大米、生姜、香葱和调味料。把螃蟹清洗干净，切小块，使用料酒腌制十五分钟。生姜切丝，香葱切小圈。大米洗干净，放锅里煮十五分钟，把螃蟹和葱姜放进去，小火慢炖。蟹黄出来以后，进行调味，即可完成。以上便是对绑好的螃蟹能直接蒸吗这一问题的解答，希望对你有所帮助。
