红泥香牌大闸蟹是阳澄湖的蟹。每年的九月开始就是大闸蟹的生产月份，都说秋天是吃大闸蟹最好的季节，最受关注的就是我国江苏昆山的阳澄湖大闸蟹，它的名气远扬各地，螃蟹膏厚肥美、青壳白肚不沾泥，许多人都慕名而买。接下来小编将继续为您解答红泥香牌大闸蟹是哪里的蟹，感兴趣的朋友请往下阅读。
大闸蟹怎么做好吃
1、白灼：将梭大闸蟹清洗干净后对半切开(这样更容易蒸熟)，然后准备葱段和姜片，将大闸蟹和葱姜冷水下锅，加入少量料酒，水开后闷3-5分钟，就可以了。
2、盐焗：洗干大闸蟹并去除内脏和腮后放入适量米酒、葱姜和胡椒粉进行腌制，然后把炒好的粗盐铺在烤盘上，把大闸蟹放上后再盖一层，烤箱180度，15-20分钟。
3、蒜末：准备好大闸蟹切成四等份，先将蒜末和葱姜丝、干辣椒小火下锅翻炒，炒出香味，接着倒入大闸蟹，加入生抽和适量盐进行调味，持续翻炒至熟。
4、生腌：洗干净大闸蟹不切开，准备好香菜、蒜末、姜末、小米辣和柠檬片，调好酱汁加入白酒、白醋、生抽、耗油、芝麻油，然后混合在一起放进冷藏室，一天后拿出。
大闸蟹如何保存
大闸蟹在买回来之后如果不马上吃，应该放到冰箱的冷冻室，这样大大降低细菌生长，也保持了大闸蟹原有的鲜味;若是常温保存，一般不能超过20个小时，夏天则更短;若是煮熟的大闸蟹没吃完，需要装进密封的保鲜盒，放在冰箱冷藏室，但不建议煮熟后的大闸蟹再保存。以上就是红泥香牌大闸蟹是哪里的蟹的全部解答，希望对你有帮助。
