调藕粉一共需要四个步骤,第一个步骤是把莲藕打成藕泥并过滤,第二个步骤是过滤出含有淀粉的悬浊液,第三个步骤是留下底部的淀粉,第四个步骤是把淀粉晒干。下面是关于“藕粉怎么调”的内容,感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
藕粉的调法
1、把莲藕打成藕泥并过滤:把新鲜的莲藕清洗干净,然后切成小块,接着放入榨汁机里面,加入水,然后搅拌,搅拌之后就使用纱布进行过滤藕渣。
2、过滤出含有淀粉的悬浊液:接着把藕渣放入清水里面,然后进行搅拌,接着再倒入纱布里面,然后再把含有淀粉的悬浊液给过滤出来。
3、留下底部的淀粉:接着把含有淀粉的悬浊液放在阴凉的地方,然后沉淀两个小时的时间,接着把上面的清水倒掉,把底下的淀粉留下来。
4、把淀粉晒干:最后把底下的淀粉装入到一个容器里面,然后放在太阳底下进行暴晒,在晒干了之后,藕粉也就制作完成了。
冲泡藕粉需要加糖吗
冲泡藕粉是否需要加糖根据个人喜欢的口味来决定,如果自己比较喜欢甜一些的口味的话,那么在冲泡藕粉的时候,是可以在藕粉里面加糖的,这样喝起来就不会那么单调了。
以上是关于藕粉怎么调和冲泡藕粉需要加糖吗的内容,大家在做藕粉的时候,可以参考以上的做法来做。