冰冻螃蟹需要解冻再蒸，否则就会影响螃蟹的口感，同时把冰冻螃蟹解冻了之后再蒸，蟹肉的受热程度就会比较均匀，而直接蒸的话，就会导致外面的蟹肉先熟，那么在食用的时候就会受到影响。下面是关于“冰冻螃蟹需要解冻再蒸吗”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
冰冻螃蟹该怎么处理
1、冰冻螃蟹在蒸之前一定是需要解冻的，那么比较直接的解冻办法就是自然解冻，也就是把冰冻螃蟹直接放在桌子上面，等待时间流逝即可解冻。
2、冰冻螃蟹也可以使用冷水进行解冻，就是把冰冻螃蟹放入一个盆里，然后倒入清水，再把盆放到一个高温的地方即可。
3、冰冻螃蟹也可以使用盐水进行解冻，就是在水里面加入适量的盐，而盐既可以使冰快速融化，也可以减少细菌的滋生。
4、在把冰冻螃蟹解冻之后，一般需要蒸20分钟的时间，而如果是熟的冰冻螃蟹的话，那么需要蒸的时间就是8分钟左右就可以了。
螃蟹冷冻死了还能吃吗
螃蟹冷冻死了，如果死亡的时间并没有超过两个小时的话，那么可以继续食用，但是如果死亡时间超过了两个小时，同时具体的死亡的原因也并不明确的话，最好就不要再继续食用。
以上是关于冰冻螃蟹需要解冻再蒸吗和螃蟹冷冻死了还能吃吗的内容，大家在解冻冰冻螃蟹的时候，可以参考以上的方法来解冻。
