寿喜烧的鸡蛋是用来做蘸料吃。把熟了的寿喜烧食物放到生鸡蛋液中，蘸着吃，可以给刚刚出锅的食物降温，防止烫到嘴巴和喉咙。因为鸡蛋在遇热时会形成薄膜，蘸着吃也可以锁住食物中的美味汤汁，使口感更加顺滑。如果你对寿喜烧鸡蛋怎么吃法感兴趣，请继续往下阅读。
有关寿喜烧的生鸡蛋的使用
1、寿喜烧的生鸡蛋一定要足够新鲜，味道才好。还要把蛋壳进行清洁消毒，避免引发食物中毒这一问题。
2、消毒寿喜烧生鸡蛋的做法很简单，只需要把生鸡蛋放到100℃的开水中浸泡三十秒，马上捞出，不仅可以消毒杀菌，也不会让蛋清凝固。
3、在吃寿喜烧的时候，一定不要把生鸡蛋液倒入锅中，这是非常失礼的行为。如果吃不惯生鸡蛋液，可以摆放在一旁不予理会。
4、在食用寿喜烧前，最好先把生鸡蛋打散。把生鸡蛋打入碗中，用筷子顺一个方向搅拌9圈半即可停下，这样既可以把鸡蛋打散，但又不会打发过度。
寿喜烧的简单介绍
寿喜烧，又被称为锄烧，是一种日式牛肉火锅，在日本非常普遍，与普通火锅的区别就在于它的食材会蘸生鸡蛋液一起食用。以上便是对寿喜烧鸡蛋怎么吃法这一问题的解答，希望对你有所帮助。
