在总固体或悬浮固体中，除了含有灰分外，还常夹杂着矿物质等无机物。挥发性固体是指能经生物分解发酵的有机 固体，其中不含矿物质，因此更能反映沼气发酵的负荷量。可 将测得的TS或SS进一步放入马弗炉内，在（550±50)°C的 条件下，灼烧几个小时，此时TS或SS中所含的有机物全部发生分解而挥发。 一般挥发的固体是有机物，即挥发性固体 (VS)及挥发性悬浮固体（VSS)，残留物称为灰分。此外， 碳酸盐和铵盐在灼烧时也会分解，释放出co2和NH3，所以 也有少量无机物发生挥发。 VS和VSS含量通常用百分率来表示。
挥发性固体是怎样的呢
挥发性固体，科学名词，是指在总固体中能在600度高温下挥发的那部分固体，一般用VS表示，不能挥发的残余物称灰分。
一，许多研究证明，所有的有机物都是挥发性固体，故测定原料中VS的量，就可以知道原料中有机物的大致比例，从而能对发酵原理的产沼气量进行粗略的估算。
二，污泥固体物质在600℃时因灼烧而挥发所失去的重量，代表污泥中可通过生物降解的有机物含量水平
