西瓜是生活中比较常见的一种水果，它含有多种营养成分，味道香甜可口，果肉鲜嫩多汁，很多人都喜欢吃。有些人吃西瓜会发现西瓜有酸味，这种可能是没有完全成熟，也可能是坏掉变质了，要看具体情况而定。
不正常。
1.如果西瓜是白色的，略带红色，表明它还没有成熟，而且根本没有质量问题，那么就有一些酸西瓜，但没有成熟的西瓜，可以食用。
2.如果西瓜不仅酸，而且有酒精味、浸提液、果汁浑浊等明显变质，那么酸西瓜就不能食用。
看情况而定。
西瓜在生活中的变质通常被认为是由两个原因引起的。第一个原因是西瓜尚未成熟，维生素、蛋白质、纤维素等营养物质尚未成熟。此时，它的味道会有点酸，但可以吃的东西不会对人体健康构成威胁，但味道并不好。
另一个原因是西瓜被放置太久了，这是由细菌和微生物变质引起的。这时，西瓜也会有酸味，但此时，西瓜不能再吃了，否则很容易增加人体胃的负担，对人体胃肠造成伤害
1.气味
当判断切好的西瓜是否腐烂时，你可以用鼻子闻到西瓜的味道。未变质的新鲜西瓜有天然甜味，变质的西瓜有发酵酒味或酸味或腐烂味。这两者之间有着明显的区别。如果你发现西瓜有酸味或腐烂的味道，你只能把它扔掉，你不能继续吃它。
2.感觉
用手按压西瓜皮。一般来说，新鲜西瓜的皮很硬，压榨时不会下垂。如果挤压时西瓜皮凹陷，说明西瓜变质，不应购买食用。
3.尝一尝
新鲜美味的西瓜必须甜美多汁。如果西瓜有柔软腐烂的感觉，尝起来又苦又酸，还有其他奇怪的味道，它们肯定会变质，不能再吃了，以免食物中毒。
