不同的虾有不同的宰杀方式，如果是基围虾，先用剪刀把虾须剪掉，然后把虾线去除即可，如果是小龙虾，先拧动尾部中间位置，把虾线拉拽出来，然后用剪刀把小龙虾的虾脚和头部的三分之一剪掉，最后清洗干净即可。如果想了解更多与“虾怎么杀”相关的内容，可以继续往下阅读。
怎么杀虾
1、从背部看，可以明显看到基围虾的虾线，通常用牙签从虾身穿过即可把虾线挑出，再稍微用力拉拽便可以把虾线拉出来。
2、如果是处理基围虾，也可以用锋利的刀沿着背部切开，这样就可以轻易地把虾清除干净，把虾线去除后再用流动水冲洗即可。
3、为了防止小龙虾夹手，可以先戴上手套再杀，或者先用剪刀把小龙虾的钳子剪掉再刷洗和处理虾线。
4、虾要吃鲜活的，虾杀好后最好及时烹饪，烹饪好后也要及时食用，不要放凉后再吃，放凉后口感会变差。
活虾不敢下手怎么办
处理方法有很多，可以先戴上手套，然后一只手抓住虾，一只手把虾的钳子、脚等剪掉，也可以将虾先放入冰箱冷冻10分钟左右，再把须或钳子剪掉，等等。
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