首先将蒜苔先清洗干净，然后切断后晾干水分备用。接着准备好一个可以密封的容器，将准备好的蒜苔放进去，然后加入剥好的大蒜以及辣椒，然后加入适量的盐搅拌均匀，再加入少量的白酒，密封储存一晚上之后即可食用。以上就是关于问题“怎样腌蒜苔”的解答，接下来是关于腌蒜苔的补充内容，有兴趣的观众可以继续观看。
关于腌蒜苔的补充
1、蒜苔的选择：蒜苔尽量选择比较嫩一点的，并且要去除尾部，这样做出来的蒜苔才不会老，口感也会更好。
2、辣椒：辣椒可以选择干辣椒也可以选择新鲜的辣椒，不过放得辣椒最好是将辣椒籽去除，不然最终的成品有可能会太辣。
3、容器：容器不仅要具有密封的功能，同时还要确保容器的干净，不能有油，如果有油腌制的蒜苔就很容易变质。
4、存放环境：储存的时候最好放在阴凉通风处存放，并且腌蒜苔本身存放的时间不宜过长，太长不仅会影响口感还有可能变质。
腌蒜苔是生的蒜苔的直接腌吗
是的，用生的蒜苔直接腌口感会更加爽脆，而熟的蒜苔腌出来口感则会软绵绵的。以上就是关于问题“怎样腌蒜苔”以及“腌蒜苔是生的蒜苔的直接腌吗”的解答。
