小摊上吃的里脊肉一般不是鸡肉，里脊肉一般来自猪、牛、羊等脊椎动物，呈条状，口感鲜嫩，有大小里脊之分，小里脊肉外侧有一层膜，适合炒食，小里脊肉比大里脊肉嫩，适合做汤。如果想了解更多与“小摊上吃的里脊肉是鸡肉吗”相关的内容，可以继续往下阅读。
小摊上吃的里脊肉是不是鸡肉
1、小摊上吃的里脊肉一般都是真的里脊肉，并非由鸡肉制作而成，因为猪肉和鸡肉的口感还是不一样的。
2、里脊肉的价格一般为十几块一斤或二十几块一斤，只是比正常的猪肉价格高一些，按照小摊上的价格和分量，摊主还是可以赚钱的。
3、小摊上的里脊肉一般是一整块卖或按件卖，通常一斤猪肉就可以切成好多块、好多件，摊主一般都不会用鸡肉冒充。
4、不过有些小摊的摊主可能是直接在批发市场进货的，而批发市场中可能存在一些黑心商家，可能会使用其他的肉类假冒里脊肉。
烧烤里脊肉是什么肉
烧烤里脊肉一般是猪肉、羊肉、牛肉等。里脊肉有大里脊肉、小里脊肉之分，在烧烤摊中常吃到的是小里脊肉。
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