螃蟹一般需要煮15~20分钟左右，煮螃蟹可以放生姜、紫苏、料酒、小葱等。螃蟹一般采用蒸煮的方式烹饪，这样做出来的螃蟹最原汁原味，蒸煮的时候不需要放食盐，吃的时候蘸料汁。如果想了解更多与“煮螃蟹要煮多久都放啥”相关的内容，可以继续往下阅读。
螃蟹要煮多久？需要放什么材料
1、煮螃蟹的时间不是固定，实际需要的时间要根据螃蟹的大小、火候等而定，一般3.5~4两左右的螃蟹需要蒸煮15分钟左右。
2、螃蟹可以冷水上锅蒸，也可以热水上锅蒸，如果是热水上锅蒸，建议用绳子捆绑着，防止螃蟹在蒸煮的过程中因挣扎而掉腿。
3、热水下锅蒸螃蟹：先在锅中倒入适量的水，并加入几片生姜和适量的料酒，水开后将螃蟹放上去蒸，可以在螃蟹上放一片生姜。
4、蒸煮螃蟹一般是将螃蟹腹部朝上放置，除了在螃蟹上放一片生姜，也可以先在蒸屉放上紫苏，然后再把螃蟹放上去。
螃蟹煮熟后能放在冷冻里吗
螃蟹煮熟后能放在冷冻里。煮好的螃蟹可以用保鲜盒密封装好放入冰箱冷冻室保存，吃的时候提前拿出来解冻并彻底加热即可，不过口感可能会发生变化。
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