辣椒是人们餐桌上的调味品，而且需要一年四季都是要备用的，所以要准备晒好干辣椒，朝天辣椒是最适合晒白辣椒的，朝天辣椒是每年的清明节后经过育苗后进行移栽种植的，辣椒苗移栽后在五到六天就成活放出新的根系，在20天后就可以合开花结下辣椒
哪种辣椒适合晒白辣椒
青辣椒适合晒白辣椒
青椒一般晒成白辣椒，洗干净，辣椒柄要剪，不要摘，以免扯破辣椒，在开水锅里烫几分钟，变色后捞起，可能是为了破坏青颜色，再放到大太阳下晒一天就白了，炒肉很好吃的。再晒干一点可以剪开一点或切碎，放点盐，放进坛子里保存。整个的保存可以煎着吃。切碎的可以炒菜。
