螃蟹从冰箱里拿出来需要化冻再蒸。放在冰箱冷冻室保存的螃蟹一般已经完全被冻住了，如果不化冻直接蒸，不仅会影响螃蟹的口感，还会延长需要蒸煮的时间，最好是先化冻再蒸煮。如果想了解更多与“螃蟹从冰箱里拿出来需要化冻再蒸吗”相关的内容，可以继续往下阅读。
螃蟹需要先化冻再蒸吗
1、螃蟹属于肉类，放入冰箱冷冻室保存后肉质会变得紧实，一般需要提前4个小时左右拿出来化冻。
2、放在冰箱冷冻室内保存的螃蟹化冻后再蒸比较好，可以提前几个小时拿到冰箱冷藏室化冻，或直接放入冷水中化冻。
3、如果冷冻的螃蟹不化冻直接上锅蒸，可能较难完全熟透，需要的时间包括化冻的时间，总时间会比化冻后再蒸长很多。
4、冷冻的螃蟹化冻后一般只需要蒸15~20分钟左右即可，通常蒸至螃蟹的外壳变成红色就可以了。
海蟹死了放冷冻还是冷藏
海蟹死了放冷冻或冷藏都可以，在冷藏室一般可以保存2~3天左右，而放冷冻可以保存的时间长一些。如果是死亡时间超过24小时的海螃蟹，最好不要再食用了，以免食用后身体出现不适。
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