可能是因为母蟹还没有完全发育成熟，还没到适宜食用的时候，也可能是因为螃蟹还没有完全蒸煮，也可能是因为螃蟹在蒸煮前死亡了挺长时间，已经变质了，等等。如果想了解更多与“为什么螃蟹黄是稀的”相关的内容，可以继续往下阅读。
螃蟹的蟹黄为什么是稀的
1、螃蟹一般需要蒸煮15分钟左右，具体由螃蟹的大小而定，倘若发现蟹黄是稀的，可以再上锅蒸几分钟，如果蒸煮后可以凝固，则说明是还没蒸熟，反之则是还未完全成熟或变质了。
2、蟹黄是母蟹体内的卵细胞，颜色一般为橘红色或深黄色，味道鲜美。如果是大闸蟹，最佳食用时间是每年9~10月，这时候的蟹黄蒸煮后会凝固，呈块状。
3、如果是没有完全蒸煮熟透的蟹黄，不仅是稀的状态，吃起来可能还略带苦味，最好不要食用，以免食用后导致身体出现不适 。
4、变质的螃蟹的蟹黄也可能是稀的，一般而言，大闸蟹在死后2小时会产生大量菌落，海蟹死亡24小时后也会携带有大量的细菌，都不可以食用。
大闸蟹的黄为什么是苦的稀的
一般是因为大闸蟹太嫩了，还未发育完全，没有到适合食用的时间。大闸蟹的最佳食用时间一般在每年9~10月。
以上就是对“为什么螃蟹黄是稀的”的回答，通过回答我们知道了蟹黄是稀的原因有：可能是母蟹还没有完全发育成熟，还没到适宜食用的时候，也可能是螃蟹还没有完全蒸煮，也可能是因为螃蟹在蒸煮前死亡了挺长时间，已经变质了，等等。
