蔬菜属于膳食纤维。膳食纤维是一种多糖，包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，对人体健康有益，可以加速肠胃的蠕动，促进排便。谷物、水果和蔬菜中都含有丰富的膳食纤维。如果你对蔬菜属于膳食纤维吗这一问题感兴趣，请继续往下阅读。
含有膳食纤维的蔬菜
1、大白菜：大白菜中不仅含有丰富的膳食纤维，还含有丰富的维生素，多吃白菜可促进代谢。
2、芹菜：芹菜是众所周知的高纤维蔬菜，尤其是芹菜茎，多吃芹菜可以帮助人们降火，改善便秘。
3、空心菜：空心菜中含有丰富的粗纤维素、半纤维素、果胶等食用纤维素，对人体的肠胃有很大的益处。
4、白萝卜：白萝卜含有丰富的粗纤维和淀粉酶，是十分常见的可以促进消化、加快肠胃蠕动的蔬菜。
膳食纤维含量少的蔬菜有哪些
膳食纤维含量少的蔬菜有西红柿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、茄子、南瓜、马铃薯等，这些食物虽然膳食纤维含量少，但是含有丰富的维生素和其他营养物质，对人体有好处。以上便是对蔬菜属于膳食纤维吗这一问题的解答，希望对你有所帮助。
