微波炉加热最好用玻璃器皿，或者PP材质的塑料器皿。特别注意的是，不能用金属器皿，会发生危险。用塑料器皿也要注意材质。
微波炉加热应该用什么器皿
1、陶瓷
陶瓷分为两种，耐热陶瓷和普通陶瓷。耐热陶瓷可以长时间放在微波炉中加热，而普通的陶瓷智能短时间加热。再加热前要检查陶瓷上是否含有金、银线，如果这一类陶瓷放入微波炉加热，会打火花发生危险。
2、塑料
塑料分很多种类，聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类塑料器皿，耐温达120摄氏度以上，而PET树脂、聚酯材料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上。
3、玻璃
玻璃的主要组成成分是硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶，其耐高温效果好，可达500-1000摄氏度，因此适合在微波炉中长时间加热。
微波炉加热应该用什么器皿
1、玻璃烹调器皿
玻璃烹调器皿主要是由二氧化硅等物质制成。它的微波投射性能好，微波损耗小，耐热性强，适用于微波炉。
2、陶瓷烹调器皿
一般陶瓷碗、盘及砂锅等在微波炉中均可使用。这些器皿价格便宜，一般家庭均可接受。
3、耐热塑料器皿
塑料器皿也有分耐热和不耐热的。而耐热的塑料器皿可以放在微波炉中加热。它不仅无毒，还穿透性强，但这种器皿温度稍高一些时容易变软，所以不要加热太长时间。
4、煎碟
近来市面上出现一种放在微波炉专用的煎碟。这种特制的器皿表面涂敷了一层微波吸收材料，在微波作用下，它吸收微波发热，使放在器皿上的食物表面受热而产生煎炸的烹饪效果。这种煎碟在带有烘烤功能的微波炉中使用，上下同时加热，可以避免食物的翻动，从而更加省时、省力。
