平均做一个实蛋需要用到0.7克左右的碱，那么10个鸡蛋就大约需要7克的碱。做实蛋除了需要加入碱，还需要加入适量的盐给鸡蛋一个底味，这样等实蛋完全做好，即使不放任何佐料，也不至于完全没有味道。以上就是关于问题“做实蛋10个鸡蛋放多少碱”的解答，接下来是关于实蛋的补充内容，有兴趣的观众可以继续观看。
关于实蛋的补充内容
1、实蛋的介绍：将鸡蛋的蛋液与食用碱混合搅拌之后倒入保存好的鸡蛋壳中，煮熟然后凝固而成为一种固体鸡蛋小吃，这种小吃就叫做毛蛋。
2、煮实蛋：煮实蛋的时候，为了保持好鸡蛋本身嫩滑的口感，需要用小火进行烹饪，如果用的火太大，做出来的实蛋就很容易老。
3、传统的实蛋：传统的实蛋其实是用还没完全孵化的鸡蛋，也就是现在俗称的毛蛋。
4、蛋壳的保存：传统的实蛋制作的时候需要将混合好的蛋液倒回蛋壳中，不过现代社会也有很多蛋壳模具，用这种模具做出来的毛蛋也具有更多的造型。
实蛋更有营养还是普通做法的鸡蛋更有营养
相比之下肯定是普通做法的鸡蛋更有营养，实蛋本身作为小吃食用更多，因此如果想要补充营养则推荐食用普通做法的鸡蛋。以上就是关于问题“做实蛋10个鸡蛋放多少碱”以及“实蛋更有营养还是普通做法的鸡蛋更有营养”的解答。
