猪蹄用高压锅压大概需要煮40分钟才会软烂。压猪蹄前，先将猪蹄切成小块，将流出的泡沫用冷水焯水后放入高压锅中煮熟。煮熟后不要立即食用，建议在锅中炖煮5分钟左右。想更好的了解猪蹄用高压锅压多长时间才软烂的可以接着往下看。
用高压锅怎么炖猪蹄
1、把猪蹄用水冲洗下，然后起锅烧水，将猪蹄焯水15~20分钟左右，这可以除去猪蹄中的血水，也可以适当放些醋和姜用来除去异味。
2、将姜蒜切好，把醋、八角、桂皮调制好。起锅放油，放入冰糖迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，着色后放入姜蒜一同爆炒。
3、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，让水刚满过猪蹄即可，适当放点食盐，在电高压锅压上40分钟左右。
4、等到时间到了之后，不要急着把高压锅打开，可以等到等到一个小时左右，这可以让猪蹄更加软烂。
吃猪蹄有什么好处
吃猪蹄可以为人体提供一定量的胶原蛋白，这是皮肤非常重要的组成部分。适量摄入猪蹄，可补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性、更白皙，具有一定的美容、防皱、抗衰老功效。以上就是关于猪蹄用高压锅压多长时间才软烂的具体介绍。
