正式的西餐菜色一般都会有汤、前菜、主菜、甜点和饮料这几种。而西餐其实指的是西方国家的餐品，按照归属地可分为法、英、意、俄、美、地中海等不同风格的西餐。想更好地了解西餐有什么菜的可以接着往下看。
西餐的菜色介绍
1、汤：大致可以分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。各种牛尾汤，各种奶油汤，意大利蔬菜汤，俄罗斯罗宋汤等。
2、前菜：主要为鱼类菜肴。物种包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。
3、主菜：主要为肉类、家禽类菜肴中，最具代表性的是牛肉或牛排。常用来烤、炸、铁制牛排等。还会准备好沙拉来配合主菜，通常是用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等做成的。
4、甜点：西式甜点是在主菜之后供应的。真正意义上，它包括了主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
5、饮品：常见的西式饮品为咖啡和茶。经常会在西餐结束时提供饮料、咖啡或茶，咖啡通常加糖和淡奶油等。
西餐里的刀叉是怎么用的
在西餐时，通常是选择用左手拿叉，右手拿刀的拿法。切完之后，把刀放在盘子的右边，然后换成右手的叉子。也可以在整个用餐过程中，保持左手拿叉，右手拿刀。以上就是关于西餐有什么菜的具体介绍。
