鸡蛋小头朝下的保存时间长，因为鸡蛋在大的一端有一个气室，这样鸡蛋的重心要向小的头部偏移。气室能有效防止微生物侵入蛋黄，保证鸡蛋质量，延长鸡蛋贮藏时间。想更好的了解鸡蛋哪头朝下保存时间长的可以接着往下看。
鸡蛋的保存方法介绍
1、室温保存：鸡蛋在冬天可以保存45天左右，而夏天只能保存一个月左右。鸡蛋也应该通风并放置在凉爽的地方。知道了这段时间，我们可以根据鸡蛋的数量选择是否将其保存在室温下。
2、冰箱保存：鸡蛋表面有很多毛孔，细菌很容易进入，而且很多鸡蛋表面不干净。所以在把鸡蛋放进冰箱之前应该先把鸡蛋表面清洗干净，用湿布擦干，不要用水冲洗，水很容易进入鸡蛋。
3、独立保存：鸡蛋保存时最好有一个独立的保存空间，最好是在冰箱中整理一个空间出来，这样更有利于鸡蛋的保存。
4、保存鸡蛋时还要注意不要与味道重的食物一起储存。因为味道重的食材气味很容易通过鸡蛋的毛细血管渗入鸡蛋体内，混味之后可能就会使得鸡蛋失去了鸡蛋的味道。
吃鸡蛋有什么好处
鸡蛋蛋白是一种动物蛋白，含有多种人体必需的氨基酸，是维持生命的重要物质;蛋黄中含有大量卵磷脂，卵磷脂可以健康大脑，还含有大量的B族维生素，可以预防贫血。以上就是关于鸡蛋哪头朝下保存时间长的具体介绍。
