刀豆晒制只需要将新鲜的刀豆清洗干净后放在阳光下充分晒干就可以了。方法其实非常的简单，需要注意的地方就是注意晾晒刀豆的时候天气一定要好，天晴干燥最佳。想更好的了解刀豆怎么晒成干刀豆的可以接着往下看。
刀豆的晾晒方法
1. 首先，采摘鲜嫩的刀豆，要豆荚摸起来软软的那种，这种刀豆相对比较嫩。再将刀豆用水浸泡10分钟，洗去表面的灰尘。
2、再将刀豆清洗干净，撕去豆荚两侧的筋，放在干净的桌子上，晾干水分。
3、将刀豆切成约0.5厘米宽的小片，不要太薄或太大。将切好的刀豆放入专门用来晒干蔬菜的簸箕里，在太阳下晒2-3天。
4、需要注意的是，晾干刀豆时，每隔几个小时翻一次面，可以让它们干得更快。
吃刀豆有什么好处
刀豆具有温脾胃、降气、益肾、补元气的作用。适用于瘀血、呃逆、胸闷、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮或做咸菜，不仅口感鲜美，还有温润滋补的作用，而较老的刀豆也是治疗打嗝最好的方法。以上就是关于刀豆怎么晒成干刀豆的具体介绍。
