野菜可以采用盐渍的方法进行保存，这种方法可以起到长期保鲜的作用，保存的具体步骤是将野菜放进盐水中，然后放进冰箱保存即可，野菜还可以采用杀青的方法保存，具体操作步骤是，先将野菜焯水一遍，然后用保鲜袋装好放进冰箱保存即可。想要继续了解野菜怎么保存的读者可以继续往下阅读。
野菜的相关介绍
1、野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌，我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一。
2、野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、药食同源等特点，它们不仅孕育了栽培蔬菜，还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值。
3、野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。
4、我国野菜分布广泛、蕴藏量大，从东北、西北、华北到西南云贵高原、长江中下游直至华南均有野生蔬菜的分布。
常见的野菜有蒲公英、面条菜、荠菜、马齿苋、苦菜、蕨菜、水芹、薇菜、桔梗、刺嫩芽等。以上就是关于野菜怎么保存的具体内容。
