首先将春笋去皮洗干净，然后将春笋切段备用。起锅烧油，油热以后加入准备好的冬笋，翻炒冬笋，将冬笋炒至七成熟左右，加入盐、糖、酱油，翻炒均匀后再加入适量的水，然后盖盖子焖煮四分钟后即可开锅食用。以上就是关于问题“油焖春笋怎么烧”的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。
关于油焖春笋的补充
1、春笋的选择：油焖春笋主要是吃春笋的嫩以及爽脆的口感，因此挑选春笋时要尽量的挑些比较小的嫩笋，这种笋就比较适合做油焖春笋。
2、春笋控水：为了让春笋的口感更好，在处理完春笋后最好是先进行控水的工作，可以拿厨房纸擦拭，也可以放一段时间晾干。
3、焖煮春笋的时间：焖煮冬笋需要将放入春笋的汤汁尽量收干，这样做出来的春笋味道就会更加浓郁醇厚。
4、春笋的本味：油焖春笋这道菜吃的就是春笋本身的味道，因此在制作这道菜的时候，调味料适宜即可，并且不要放一些味道太重的调味料，以免盖过春笋的味道。
油焖春笋需要焯水吗
焯水与不焯水都可以。新鲜的春笋一般是不建议焯水的，因为新鲜的春笋笨的涩味不大，并且不焯水还能更好地保持住营养。不过对于一些品质一般的春笋则建议焯水的，这样可以改善口感，并且还能去除一部分的苦涩味。以上就是关于问题“油焖春笋怎么烧”以及“油焖春笋需要焯水吗”的解答。
