炖狗肉忌用大蒜一起烹饪。因为大蒜的味道辛辣，属于温补食品。而狗肉也是一种温补食品。狗肉和大蒜的搭配是十分容易让人上火的，甚至引起肠胃不适，影响人体对狗肉的吸收和消化。想更好的了解炖狗肉忌用什么配料的可以接着往下看。
炖狗肉的具体方法
1、炖狗肉只需要准备好生狗肉250g、覆盆子15g、陈皮6g、巴戟天15g、食盐3g、酱油10g、味精1g、姜15g、料酒10g、食用油25g作为原料。
2、先将生狗肉洗净，切成块备用。锅中加入适量食用油，烧至六成热，将狗肉翻炒，加入适量清水煮一会。
3、在锅中放入适量覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，盖上锅盖，将火力调至文火，直到狗肉炖至熟烂。
4、最后再加入适量酱油、料酒、食盐、味精，再炖10分钟即可出锅。
吃狗肉有什么好处
吃狗肉可以强身健体，改善消化，改善血液循环，改善性功能。但是也不能过多食用狗肉，因为吃太多狗肉是会让人上火的。以上就是关于炖狗肉忌用什么配料的具体介绍。
