黄豆猪蹄汤只需要准备好材料猪蹄300g、红枣10g、黄豆20g、蜜枣10g、枸杞适量、生姜20g、料酒适量、胡椒粉适量、食盐适量即可做得十分美味。猪蹄炖汤用瓦罐进行炖汤可以炖得更加好喝。想更好的了解黄豆猪蹄汤怎么炖好吃营养的可以接着往下看。
黄豆猪蹄汤的做法介绍
1、将生猪蹄清洗干净后切块，黄豆最好提前用水泡好备用。起锅中放进清水然后放入姜片、料酒、猪脚进行焯水，火力调制大火煮去猪蹄血水，然后过一遍冷水。
2、在瓦罐中放入黄豆、姜片、猪蹄、蜜饯、红枣，再加入足量的清水。
3、将火力调制大火煮15分钟左右，然后调制小火炖煮90分钟到汤汁变成白色。
4、在出锅前25分钟加入枸杞，适量食盐，胡椒粉进行调味即可。
吃猪蹄有什么好处
吃猪蹄可以为身体补充的胶原蛋白，通过补充胶原蛋白可以让皮肤变得更有弹性，在皮肤防皱和抗衰老方面都有一定的好处。还可以促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症。以上就是关于黄豆猪蹄汤怎么炖好吃营养的具体介绍。
