五色糯米饭需要蒸30-40分钟才会蒸熟。五色糯米饭是广西地区的布依族、壮族等少数民族的特色食品，五色糯米饭是用糯米、紫色的红蓝草、红色的红蓝草、黄花草、枫叶作为材料制作出来的。想更好的了解五色糯米饭要蒸多久才熟的可以接着往下看。
五色糯米饭的具体做法
1、将黄花草、紫色的红蓝草、红色的红蓝草清洗干净，然后分别放入盛有清水的三个锅中煮开，得到黄色汤水、紫色汤水和红色汤水。其煮完的残渣都可以分别倒出备用。
2、将枫叶清洗干净、切碎切碎后放到锅中将汁液煮出，得到黑色的汤汁。
3、将适量的白糯米分成5份，将其中的4份分别放入各种颜色的汤汁中进行浸泡，剩下的一份白糯米放入另一个放了清水的碗中，浸泡约10小时左右。
4、浸泡完毕后将糯米捞出，沥干水分将各色糯米分别放入铺有纱布的蒸笼内，再抹上少许的食用油，盖上盖子后蒸40分钟左右，等到糯米变得软糯就可以了。
吃五色糯米饭有什么好处
吃五色糯米饭可以起到健脾暖胃的作用，并且还有补虚补血的功效，因为糯米中含有的营养物质是比较丰富的，可以有效改善身体营养不良的症状，有着滋补、健身、医疗、美容的功效。以上就是关于五色糯米饭要蒸多久才熟的具体介绍。
