一斤面粉大约500g左右，如果是用碗来装的话大约就是两碗左右。面粉是我国北方大部分地区的主食材料之一，而面粉可分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。面筋越高，做出来的食品就越有嚼劲，面筋越低，做出来的食品就越软。想更好的了解一斤面粉有多少的可以接着往下看。
面粉的具体介绍
1、面粉可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。其中高筋面粉的色泽深，本身比较活跃光滑，不易成球，它适合做面包和一些糕点，比如丹麦糕点。它被用于煎饼和松饼。在蛋糕中，它基本只用在高成分的水果蛋糕。
2、中筋面粉的颜色呈乳白色，高低粉间，半疏松体质，一般点心都会用，如馒头、馒头、面条等。
3、低筋面粉的颜色是白色的，比较容易做出形状;低筋面粉的平均蛋白质含量在8.5%左右，蛋白质和面筋含量都较低，因此面筋较弱。更适合制作蛋糕、松饼、饼干、挞皮等需要蓬松酥脆的食品。
4、而无筋面粉则是比一般低筋面粉更低, 是专门提供工厂生产的特殊配方产品或特殊保健食品，比较适合面筋过敏或因健康原因而减肥的人群食用。
面粉的保质期有多久
面粉的保质期一般在12个月左右。面粉由麦粉制成，适宜储存温度为18℃-24℃。温度越高，成熟时间越快，但也会缩短面粉的保质期。面粉有呼吸作用，因此面粉最好存放在空气流动处，延长保质期。以上就是关于一斤面粉有多少的具体介绍。
