如果西兰花只是稍微变黄，没有异味，没有出现虫子，还能吃，如果不仅已经严重变黄、变软，还出现了虫子，不建议再食用，这样的西兰花不仅没有什么营养，食用后还可能会导致身体出现不适。如果想了解更多与“西兰花变黄了还能吃吗”相关的内容，可以继续往下阅读。
西兰花变黄了还可以吃吗
1、也就是说只要西兰花没有严重变黄，一般还能食用，它之所以会变黄是因为在存放的过程中水分缺失。
2、稍微变黄的西兰花一般都不影响食用，只要再用开水焯烫3~5分钟左右，其黄色便会消散一些。
3、西兰花最好是先用淡盐水浸泡再煮，淡盐水有消毒杀菌的作用，可以很好地去除其表面的农药残余以及灰尘等杂质。
4、西兰花需要焯水再炒制，为了保持其绿色，焯水的时候添加适量的食盐和食用油。
怎么保存西兰花不变黄
可以用报纸包好放入冰箱冷藏室，也可以用保鲜膜包裹好再放入冰箱冷藏室。西兰花不建议放在室温下保存，尤其是春夏季，不仅容易变黄，还很容易会长虫子。
以上就是对“西兰花变黄了还能吃吗”的回答，通过回答我们知道了如果西兰花只是稍微变黄，没有异味，没有出现虫子，还能吃，如果不仅已经严重变黄、变软，还出现了虫子，不建议再食用。
