以健康的标准来衡量电水壶和燃气烧水的优越性，应该说，使用电水壶烧水更有优势。
因为我们使用燃气进行水加热的时候，如果没有人在附近看着，而且往往会造成水沸腾以后，仍旧会持续加热，导致碳酸钙增加，不利于身体健康。
而在使用电水壶进行烧水的时候，干壶内的水烧开以后，水壶会进行自动断电，停止加热，防止了壶里的水分长时间加热，不仅有利于安全而且防止了更多的碳酸钙产生，对人体健康更有利。
电水壶和燃气哪个烧水更健康
二者没有什么差别，都是经过底部传热烧开水的，只不过一个是燃气一个是电罢了，哪些什么破坏了水分子的说法，直到今日也没有什么科学依据，也没有权威部门认证的，哪些道听途说的遥言是不可信的，另外全球要减少碳排放量，将来也要减少燃气量的使用，这是大区势。
电水壶和燃气哪个烧水更健康
谁都知道水烧开得有温度不管是用电还是用天然气，都得把水加热到100度以上水就开始沸腾，变成开水就可以喝了，所以从开水的角度理解使用哪一种形式烧开水都可以让它沸腾，但是必须得水开三分钟以后，然后才断掉热源，要不就不利于健康了。而天然气比电开水壶就好一些。
