用剩的蛋清可以做双皮奶、牛奶布丁、蛋白椰丝球等等。蛋清可以用于制作蛋糕、饼干等甜品，也可以搭配其他的食材炒制，比如虾仁、火腿等，但很多时候可能会剩下一部分，这时候我们可以用剩下的蛋清制作双皮奶、牛奶布丁等简单的甜品。如果想了解更多与“用剩的蛋清做啥甜品”相关的内容，可以继续往下阅读。
用剩的蛋清可以做什么甜品
1、比如制作双皮奶，再准备纯牛奶、淡奶油、白砂糖等材料，也可以再准备红豆或芒果等。
2、先把纯牛奶、淡奶油、白砂糖用小火慢煮，煮至冒小气泡即可关火，不要完全煮沸，关火后自然放凉。
3、放凉后的牛奶表面会有一层奶皮，不要破坏这个奶皮，可以用筷子或其他工具轻轻拨开一个口子再把牛奶倒入到蛋清中。
4、先将牛奶和蛋清搅拌均匀，然后再沿着杯子的内壁把牛奶倒回去有奶皮的杯子中，注意也不要破坏奶皮，最后用保鲜膜盖好后上锅蒸至凝固即可。
双皮奶蒸煮多长时间
双皮奶一般蒸10分钟左右即可。双皮奶最好是热水下锅蒸，且要盖上耐高温的保鲜膜，一般蒸10分钟左右即可，时间长了口感会变老。
以上就是对“用剩的蛋清做啥甜品”的回答，通过回答我们知道了用剩的蛋清可以做双皮奶、牛奶布丁、蛋白椰丝球等等，制作双皮奶还需要准备纯牛奶、淡奶油、白砂糖等材料。
