开封后的蚝油建议放冰箱冷藏储存。蚝油的营养丰富，营养成分很高，开盖后，置于常温环境中，会给瓶内的微生物提供适宜的生长条件，导致一些营养成分氧化分解，发生变质。将蚝油放入冰箱冷藏，可以减缓蚝油发酵、变质的速度，使其达到更好的保存效果。如果你对蚝油要放进冰箱这一问题感兴趣，请继续阅读下去。
蚝油的简单介绍
1、蚝油是一种家常调味料，使用牡蛎煮熟取汁浓缩而成，其不含防腐剂，主要的营养成分为锌、氨基酸。
2、蚝油在广东家庭必不可缺，是当地常用的传统的调味料之一。蚝油营养丰富，使用方便，在不同菜式中均可调味。
3、蚝油有两种，以口感区分，分为咸味蚝油和淡味蚝油。优质蚝油鲜艳有光泽，香气醇厚，味道鲜美稍甜，入口滑润。
4、著名的使用蚝油为调味品的菜有蚝油拌面、蚝油闷虾、蚝油生菜、蚝油芦笋等。
蚝油捞面怎么做
制作蚝油捞面需准备面条、适量青菜、蚝油、葱花等，水烧开以后放入面条，煮至熟透捞出过冷水，烫熟青菜，一起放到碗中，放入适量的蚝油搅拌均匀，撒上葱花点缀。以上便是对蚝油要放进冰箱这一问题的解答，希望对你有所帮助。
