菊花叶怎么做好吃 菊花叶要焯水吗

菊花叶做成菊花叶鸡蛋汤、素炒菊花叶、菊花叶汤、菊花叶炒青菜、蒸菊花叶、菊花叶鸡蛋肉饺子等好吃。菊花叶也可以称为菊花脑、路边黄、菊叶菜、野菊花等，是生长在我国各地的野菜。下文是关于菊花叶怎么做好吃的烹饪方法介绍，想烹饪菊花叶食用的朋友可以往下阅读了解。

菊花叶的吃法

1、菊花叶鸡蛋汤：菊花叶挑拣干净后用清水冲洗干净，鸡蛋打到碗中打散，锅中水烧开后倒菊花叶、鸡蛋液，再次烧开加油、盐即可出锅。

2、素炒菊花叶：将菊花叶老的部分去掉，油烧热后倒入菊花叶大火翻炒，略出水时添加盐、鸡精出锅。

3、菊花叶汤：菊花叶清洗干净备用，锅中水开后放油、菊花叶、盐，煮2~3分钟后加点味精即可出锅。

4、菊花叶鸡蛋肉饺子：将肉、葱、姜、菊花叶、炒鸡蛋等剁碎，添加调料搅拌均匀后包到饺子皮中，蒸15分钟后即可食用。

菊花叶要焯水吗

菊花叶要焯水，可以将菊花叶的苦涩味去除，制作出来的菜肴口感更好。通过阅读上文，相信大家已经掌握了菊花叶怎么做好吃的方法，家里有菊花叶的朋友可以根据以上方法烹饪。菊花叶的花朵呈舌状，有红色、紫色、白色、黄色。