五色糯米饭是壮族、苗族、布依族地区的传统风味小吃，因糯米饭呈黑、红、黄、白紫5种色彩而得名，每年农历三月三或清明节时节，壮族、苗族、布依族普遍制作五色糯米饭，有吉祥如意、五谷丰登的美好寓意，也是一种团结友爱的象征。接下来由小编来解释三月三为什么要吃五色糯米饭，感兴趣的朋友可以继续往下阅读。
关于三月三吃五色糯米饭的意义
1、五色糯米饭，俗称五色饭，又称乌饭、青精饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。
2、每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。
3、五色糯米饭有吉祥如意、五谷丰登之意，是众多民族传统节日特别是农历三月三不可或缺的重要美味。
4、传说中吃了五色糯米饭，就能够人丁兴旺、身体健康，是吉祥幸福的象征。
五色糯米饭的功效与作用
五色糯米饭虽然颜色鲜艳，但选材只取用大自然中的植物药材，黑色选用的是当地枫叶，学名为枫香，具有强筋益气、调理肠胃的功效，黄色的制作植物有几种，比如姜黄、密蒙花、黄栀子，基本都是药食两用的植物，大多有补血、护肝的作用，红色和紫色所用本地植物，统称“红兰草”，具有清热解毒、消炎止泻等效用。以上是三月三为什么要吃五色糯米饭的解答，希望对你有所帮助。
