苜蓿芽可以用开水烫一下，然后加上调味料，凉拌着吃。苜蓿芽是一种豆科植物，一般都拿来当作配菜食用，可以炒着吃、可以煮着吃、可以凉拌吃，吃法很多。下文是关于“苜蓿芽怎么吃”的具体内容介绍。
吃苜蓿芽
1、清洗：买回来的苜蓿芽要进行清洗，用水冲洗几遍就可以了，把坏的摘出来。
2、下锅：在锅里煮上一锅水，等水煮沸之后，用带网纱的器皿把苜蓿芽放在锅里轻轻烫一下。
3、调味：把烫好的苜蓿芽放进碗中，然后加入调味料进行凉拌，可以根据个人喜好选择调味品。
4、口感：苜蓿芽吃起来清脆爽口，口味比较清新，并且膳食纤维丰富，是一种老少皆宜的食物。
苜蓿芽可以生吃吗
苜蓿芽是可以生吃的，但还是建议煮熟了吃。通过上面的文章，相信大家都知道了“苜蓿芽怎么吃”这个问题的答案。总的来说，苜蓿芽的吃法多种多样，并且营养丰富，是一种很受欢迎的蔬菜。
