氢化油不等于反式脂肪酸，准确地讲应该是氢化油可能会含有反式脂肪酸。氢化油，也叫植物黄油、植脂末等，主要应用在食品烘焙行业，比如面包、蛋糕、饼干等都可能存在氢化油。如果想了解更多与“氢化油是反式脂肪酸吗”相关的内容，可以继续往下阅读。
氢化油是不是反式脂肪酸
1、氢化油在食品烘焙领域十分常见，薯条、炸鸡、饼干、冰淇淋、薯片等都可能会存在氢化油。
2、植物奶油、植物黄油等都是氢化油，其完全氢化的部分是饱和脂肪，只有不完全氢化的那一部分才是反式脂肪酸。
3、有相关领域的专家指出，只要是含有氢化油的食物，都存在含有反式脂肪酸的可能性。
4、虽然在食品中添加氢化油可以延长食物的保质期，但是氢化油对人体健康有一定的危害，建议尽量少吃或不吃含有氢化油的食物。
油炸食品反式脂肪酸多吗
油炸食品反式脂肪酸多。油饼、油条、炸鸡、薯条等油炸食物都可能含有大量的反式脂肪酸，建议尽量少吃或不吃，以免影响身体健康。
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