木瓜炖牛奶像蛋花结块的原因是因为加热的时间太长了，从而导致里面的蛋白发生变性凝固的现象，而牛奶里面的乳蛋白是很脆弱的，经不起长时间的加热。下面是关于“为什么木瓜炖牛奶像蛋花结块”的内容介绍，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
木瓜炖牛奶的做法
1、木瓜炖牛奶需要准备的食材是：木瓜、冰糖、牛奶，食材非常简单。
2、首先要把木瓜的皮削去，然后清洗一下，再把木瓜的籽以及馕去掉。
3、然后把木瓜切成小丁的形状。
4、最后把牛奶、木瓜丁、冰糖混合在一起，然后包上保鲜膜蒸15到20分钟的时间就可以了。
木瓜炖牛奶絮状能吃吗
木瓜炖牛奶絮状不能吃，原因是因为木瓜炖牛奶絮状可能是食物变质了，也许会有细菌的存在，因为最好就不要再吃了，否则对人体不利。
以上是关于为什么木瓜炖牛奶像蛋花结块和木瓜炖牛奶絮状能吃吗的内容，木瓜炖牛奶是一道非常有营养的食物，也很适合青年人以及老年人吃。
