肉可以二次冷冻，但是不建议将冷冻的肉放到冰箱或冰柜中再次冷冻。肉如果二次冷冻，营养成分会流失，产生过多的细菌，口感也会变差。解冻后的肉如果吃不完可以煮熟晾凉后密封放冰箱保存。下文具体介绍肉可以二次冷冻吗，家里有解冻后吃不完的肉不知道怎么处理的小伙伴可以往下阅读。
肉如何冰冻
1、买回来的新鲜肉不用清洗，最好切成小块分袋装好，食用时方便取出来。
2、肉冷冻时冰箱或冰柜的温度一般设置为-15~-18℃，低于为-15~-18℃会加快肉的营养成分的流失速度。
3、冰冻的肉需是新鲜的，可以在肉的表面抹一层食用油，放密封容器或者保鲜膜时，尽量不要让肉之间有缝隙。
4、肉的种类很多，有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素。
已解冻的肉怎么保存到第二天
总而言之，上文是关于肉可以二次冷冻吗的解答，肉尽量不要二次冷冻，已解冻的肉可以切成小块煮熟或炖熟后用保鲜盒或保鲜膜密封放冰箱保存，已解冻的肉保存到第二天也可以直接放冰箱保存，第二天尽快取出来烹饪。
