河边的芦苇根部是可以吃的。芦苇是一种生长在水边的植物，除了可以观赏以外，它的嫩根部分是可以采集回来进行烹饪食用的，食用后会对身体具有一定的好处。那么对于河边的芦苇哪个部分能吃，还有哪些内容，可以随着小编继续往下了解。
芦苇
1、芦苇根部可以用来炒食、凉拌食用，另外还可以用来煮汤或煮粥等。
2、芦苇除了可以食用以外，它的芦叶、芦花、芦茎、芦根也可以入药使用。
3、芦苇一般会生长在水边，比如池沼、河岸、溪水旁边，常会形成苇塘。
4、芦苇的叶子还可以用来包制粽子使用，可使包制出的粽子清香软糯。
芦苇是什么季节生长的
芦苇是在夏秋季节生长，一般在每年的4-7月份生长得比较旺盛。总之通过以上内容，相信大家对于“河边的芦苇哪个部分能吃”这个问题已有所了解，可知芦苇的根部是可以通过烹饪的方式制作食用的，并且食用后好处还有很多。
