虾脑袋里面的黄色物质是虾黄。在吃虾时，有些人认为虾脑袋里黄色的东西是屎，会选择直接丢掉。也有的人认为虾脑袋里黄色的东西是虾黄，会选择把它吃掉。下文围绕“虾脑袋里到底是虾黄还是虾屎”展开阐述，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
虾脑袋里面的黄色物质是什么
1、虾脑袋里面的黄色物质是：虾黄。虾黄，外观为黄色，很多认为它是屎，并将其丢弃，但是实际上并不是，其具有一定的营养价值，受到了很多食客的追捧。
2、虾黄，是雌虾成熟后的卵，一般存在于母虾的头部，可以正常食用，但不宜过量。虾黄和蟹黄类似，味道鲜美。
3、虾屎位于虾肠和肛门处，即虾线里黑色的东西。一般来说，我们在煮虾之前，会事先将虾背部的虾线去除，以保证虾吃起来更卫生。
4、若发现虾头里有类似蟹黄一样的黄色物质，可以不用丢掉，因为它是虾黄，不是虾屎，是可以被人体吸收利用的。
虾直接带壳一起吃好不好
虾直接带壳一起吃不建议。虽然虾壳含有一定的钙质，但是难被人体消化，不建议食用。通过阅读上述“虾脑袋里到底是虾黄还是虾屎”和“虾直接带壳一起吃好不好”的具体介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于虾的介绍，敬请查阅其他相关资料。
