罐肠的制作方法就是把灌肠的食材切碎，然后加入调料进行搅拌，之后再通过灌肠机或者使用空水瓶将馅料塞进肠衣里，把罐好的香肠分成一段段打上结即可制作完成。那么对于罐肠的制作方法，还有哪些内容，可以随着小编继续往下了解。
如何制作罐肠
1、首先得准备灌肠所需要的材料，包括了猪肉、肠衣，以及食盐、白酒、白糖、十三香等调料，另外还要准备灌肠使用的机器，没有也可以使用塑料水瓶来做。
2、将猪肉切碎，放进一个干净的碗中，然后把所有的调料倒入切碎的猪肉里，均匀搅拌肉馅。
3、将肠衣套在灌制香肠的机器口上，然后把肉通过机器口灌进肠衣里，最后将灌好的香肠每隔一段用棉线扎紧即可。
4、若使用水瓶灌香肠，可以先把肉塞在瓶子中，然后再用擀面杖把肉灌进肠衣里，之后再把肠衣里的肉往后推，一边灌一边把肉往后推即可完成。
灌好的香肠该如何处理
灌好的香肠可以先用细针往肠衣上扎一些小孔，即可拿到通风处进行阴干，千万注意不要暴晒，因为暴晒的话会使香肠出现破裂、出油。总之通过以上内容，相信大家对于罐肠的制作方法已有所了解，可知灌肠的制作方法其实并不是很难，在家里就能够操作起来，相信大家按照以上方法，能够灌出均匀且饱满的香肠。
