生鲜类产品包括水果、蔬菜、肉品、水产、干货、日配、熟食、糕点。生鲜类的产品有很多，生鲜是指没有经过烹饪而制作出来的产品，需要深加工的产品。生鲜类产品包括哪些还包括面包、熟食等现场加工品类的商品都属于生鲜，都是生鲜的统称。
生鲜类产品有哪些
1、水果和蔬菜：水果和蔬菜统称为果蔬，是生鲜产品的主要构成部分，属于生鲜的一大类产品。
2、各种生肉类：生肉是没有进行过度的深加工的产品，需要购买后再进行加工的生鲜产品。
3、水产品：水产品比如海鲜之类的产品都是没有经过加工的产品，也需要进行深加工的产品。
4、面包熟食：面包熟食等现场加工的产品其实都是属于生鲜类的产品，是生鲜的统称。
生鲜分为哪几大类
生鲜分为好几类，其中包括水果、蔬菜、肉品、水产、干货、日配、熟食、糕点，都是生鲜类的产品，生鲜类的产品众多。以上是生鲜类产品包括哪些，希望对你有帮助。
