可以从外观、味道等判断杏鲍菇有没有变坏，新鲜的杏鲍菇颜色较白，菌盖为浅褐色，并有着淡淡的、纯正的菌香味，如果杏鲍菇看起来为黑褐色，闻着有异味，那么就是变坏了，坏掉的杏鲍菇不要再食用，以免导致身体出现不适。如果想了解更多与“杏鲍菇怎样判断坏没坏”相关的内容，可以继续往下阅读。
如何判断杏鲍菇是否坏了
1、杏鲍菇坏的时候会变成深褐色，菌盖变为黑褐色，有时还会长有白毛，闻着有明显的霉味。
2、如果杏鲍菇长出了白毛，变软，甚至摸起来有些粘手，闻着有异味，那么就是坏了，不可以再食用。
3、杏鲍菇是一种野生食用菌，营养价值丰富，植物蛋白含量较高，也含有多种人体必需的氨基酸。
4、杏鲍菇买回来后应该尽快食用，如果吃不完，建议放在冰箱冷藏室保存，以免变质腐烂。
如何保存杏鲍菇
吃不完的杏鲍菇可以稍微晾干表面水分后密封装好放在冰箱冷藏室保存，如果包装杏鲍菇的袋子里有水蒸气，最好是更换干净的包装，以免加速杏鲍菇的腐烂速度。
以上就是对“杏鲍菇怎样判断坏没坏”的回答，通过回答我们知道了可以从外观、味道等判断杏鲍菇有没有变坏，如果杏鲍菇颜色变色黑褐色，闻着有异味等，则说明杏鲍菇坏掉了。
