高纤维蔬菜有哪些 高纤维的食品有哪些

高纤维蔬菜有芹菜、菠菜、油麦菜、胡萝卜、菌菇、竹笋、海带、茄子、空心菜、芥蓝等等。通常一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。若还想了解更多关于高纤维蔬菜有哪些的详情，可继续跟随小编往下浏览。

有哪些蔬菜属于高纤维

1、高纤维蔬菜有茄子，许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。

2、因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。

3、另外，菠菜、生菜也属于高纤维，通常二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。

4、芥蓝菜也是高纤维。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。

高纤维的食品有哪些

高纤维食品有荞麦、糜子、豆类、高粱、黑米、玉米、糙米、燕麦、蔬菜、水果等等。例如梨，一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。以上讲解的是高纤维蔬菜有哪些，希望小编的讲解，对大家有所帮助。