回答问题如是要说，冰箱零度保鲜有没有必要，这种情况下基本是需要做保鲜措施的，首先因为食物达到零度时，水分的流失也是存在的，随着水分流失营养成分遭到破坏，口感也会变差，所以冰箱零度保鲜有有必要。
冰箱零度保鲜有没有必要
看需求，可以不要，零度保鲜是纯粹的炒概念，要知道深冷速冻才能保鲜才是常识。
1、零度保鲜就是三门冰箱中间的那个门里面的功能，中门其实跟上面那个门的功能差不多，除了放鱼放肉还可以放蔬菜、水果之类的。中间温度是0到4度。
2、在0度保鲜摆了几天肉就有味道了，肉类保鲜还是速冻的好。深冷速冻才能保鲜。
3、软冷冻范围是-7摄氏度到0摄氏度以下的冷冻环境，0度保鲜实测到的温度则是0度到4摄氏度以下的冷藏环境（并不能达到厂家宣传的0度范围的恒温误差）。
4、前者相当与于星级冰箱的冷冻室标准（1星级冰箱要求-6度，2星级-12度以下，3星级-18度以下），后者实际只是一个低温冷藏室（实际不少冰箱的冷藏室内部因为温度的自然分层的现象，冷藏最下格的温度本身就在4摄氏度以下）。
冰箱零度保鲜有没有必要
冰箱零度保鲜肯定有用，一般来说冰箱的保鲜是自动控制的，温度一般在2度至5度左右，如果你把温度调成0度，那么问题应该也不大，照样可以起到保鲜的作用。你可以在保鲜室里存放一些新鲜的水果和蔬菜，也可以摆放一些熟食，只不过要尽快食用完毕，以免会出现变质的现象。
