烧烤鸡胗的腌制配方有很多种，每个配方都有其独特的味道。鸡胗的腌制配料有酱油、盐、胡椒粉、蚝油一起混合，将鸡胗放入腌制即可。烧烤鸡胗的腌制配方还可以将酱油、生粉、盐、胡椒粉、排骨酱、黄酒混合，将鸡胗放入即可腌制。
鸡胗的腌制做法
1、将鸡胗清洗干净，将不能吃的部分给剔除掉，然后将鸡胗切成两半放入碗中备用。
2、碗中加入姜片、生抽、黄酒、十三香、蚝油、胡椒粉等配料，搅拌，覆盖上保鲜膜腌制。
3、腌制好的鸡胗，可以用签字串起来，也可以直接放入烤盘中，涂上花生油即可。
4、将鸡胗烤成八成熟，再刷上一层酱油，撒上白芝麻和胡椒粉、辣椒粉即可食用。
鸡胗烤串做法
鸡胗要烤出好吃的味道，少不了腌制的部分，腌制够味道了烤出来的鸡胗才有味道，腌制要放生抽、胡椒粉、姜片等腌制。以上是烧烤鸡胗的腌制配方，希望对你有帮助。
