小麦淀粉，又被人们称为：澄粉、汀粉。小麦淀粉，是一种无筋的面粉，可用来制作各种点心，如虾饺、粉果、肠粉等，主要用作增稠剂、胶凝剂、黏结剂、稳定剂。下文是关于“小麦淀粉又叫什么粉”的具体介绍，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
小麦淀粉相关情况
1、简介：小麦淀粉，又叫澄粉、汀粉，是从小麦中提取而来的淀粉。
2、用途：小麦淀粉是精粮，主要应用于食品，做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等。此外，小麦淀粉也用作淀粉糖(食用糖的一种，比蔗糖健康)，不过工业上应用不多。
3、提取方法：马廷法、机械化连续式制法、阿耳塞廷法。
4、营养成分：每100克小麦淀粉约含能量351千卡。
小麦淀粉一般哪里有卖
小麦淀粉一般在超市、粮油店、农贸市场、网购平台的等都有出售。通过阅读上述“小麦淀粉又叫什么粉”和“小麦淀粉一般哪里有卖”的内容介绍，希望可以为大家提供参考。更多关于小麦淀粉的介绍，敬请查阅其他相关资料。
