竹笋能吃。竹笋能用来做汤、烧菜、凉拌或者是做馅料等食用，可以做出许多美味佳肴。但是竹笋对于湿气重的人最好不要吃，这是因为竹笋是性寒凉，湿气重的人吃多的话就会加重体内的湿气。那么对于竹笋能吃吗，还有哪些内容，可以随着小编继续往下了解。
竹笋
1、竹笋是竹的幼芽，去掉外壳后，各部分均可食用，但其各个部位鲜嫩程度不同，可采取分档食用。
2、竹笋身上的草酸含量比较高，食用后会有一些苦涩味，所以在烹煮前需要通过浸泡或者焯水、蒸制等方法来将竹笋上的涩味去除。
3、竹笋平时可以放在阴凉通风处保存，或者是用保鲜膜将其包裹好，放置于冰箱冷藏保存。
4、竹笋是一种营养丰富的食材，其中含有大量植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等营养物质。
竹笋能生吃吗
竹笋一般是不可以生吃的，因为生食口感欠佳，并且质地较硬，容易误伤口腔，所以不建议生吃。总之通过以上内容，相信大家对于“竹笋能吃吗”这个问题已有所了解，可知竹笋是可以吃的，但需要适量食用，以免食用过多会影响身体对其他营养物质的吸收情况。
