苔菜可以焯水后放冰箱冷藏吗 为什么苔菜吃前需要焯水

更新时间:01-26 综合 由 别认怂 分享

苔菜可以焯水后放冰箱冷藏。注意焯水的时间最好不要太长,否则会影响苔菜口感,使苔菜变得软塌塌的。同时,苔菜焯过水后放冰箱冷藏,要注意保存的时间也不宜太长,通常2天内吃完为宜,保存时用保鲜袋密封。如还想了解更多关于苔菜可以焯水后放冰箱冷藏吗?可继续跟随小编往下浏览。

苔菜焯水后可以放冰箱冷藏吗

1、苔菜焯水后可以放冰箱冷藏,注意焯水的时间最好不要太长,否则会影响苔菜口感,使苔菜变得软塌塌的。

2、苔菜焯过水后放冰箱冷藏,要注意保存的时间也不宜太长,通常2天内吃完为宜。

3、若想保存时间更长,可以将焯过水后苔菜放冰箱冷冻保存,通常能保存一个月左右。

4、或者买回来的苔菜比较多情况下,去掉黄叶子、烂菜叶,然后可以将其腌制,这样保存时间就更长。还可以将苔菜焯过水后,掰开并进行晾晒,晾晒成干菜即可。

为什么苔菜吃前需要焯水

苔菜在吃前焯水主要是为了去除苔菜里的草酸和鞣质,草酸和鞣质在摄入后会抑制人体蛋白质和钙、锌等物质的吸收,焯水后更利于营养的吸收,而且焯水后苔菜的口感也会更好。以上讲解的是苔菜可以焯水后放冰箱冷藏吗,希望小编的解答,对大家有所帮助。

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